Prosecco DOC Extra Dry

Uve

Glera

Gradazione alcolica

11°

Colore

Giallo paglierino

Profumo

delicato, ricorda i fiori di glicine e di acacia, fruttato ricorda la pera e la mela.

Sapore

leggermente abboccato, piacevole, fruttato con ricordo di fiori.

Temperatura di servizio

8/10 °C

Abbinamenti

vino da aperitivo, antipasti e dolci

Descrizione

Il Prosecco DOC Extra Dry è uno spumante elegante e raffinato, dal perlage fine e persistente. Al naso sprigiona aromi di fiori bianchi, mela verde e delicate note agrumate. Al palato è fresco e armonioso, con una piacevole morbidezza bilanciata da un''acidità vivace. Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti leggeri, crostacei e formaggi freschi.

Storia e leggende

Il nome Prosecco deriva dall''omonimo borgo vicino a Trieste, dove già in epoca romana si produceva un vino chiamato Pucinum, molto apprezzato dall''imperatrice Livia Drusilla, moglie di Augusto. Si dice che attribuisse a questo vino le sue doti di longevità!