Chardonnay
Chardonnay
Uve
Bianche
Gradazione alcolica
12.5°
Colore
giallo paglierino carico e luminoso con riflessi d’orati.
Profumo
delicate note di fiori banchi, frutta esotica e di mela matura.
Sapore
pieno, strutturato, grasso, ricco di mineralità.
Temperatura di servizio
16/18 °C
Abbinamenti
Antipasti leggeri, Pesce e crostacei, Primi piatti
Descrizione
Lo Chardonnay è un vino bianco di grande eleganza, dal colore giallo paglierino carico e luminoso con riflessi dorati. Il suo profumo si caratterizza per delicate note floreali, frutta esotica e mela matura. Al palato, si presenta pieno, strutturato e ricco di mineralità, con una texture grassa che ne esalta la complessità. Con un grado alcolico di 12,5°, è ideale da servire tra 16° e 18°C, accompagnando piatti di pesce, carni bianche o formaggi freschi.
Storia e leggende
Lo Chardonnay, originario della Borgogna, è stato coltivato con successo in molte regioni vinicole del mondo, inclusa l’Italia, dove trova terreno fertile soprattutto in Veneto. La sua versatilità e capacità di adattamento lo hanno reso uno dei vitigni più apprezzati, capace di esprimere al meglio il territorio. La fama di questo vino cresce di anno in anno, celebrato per il suo equilibrio e la sua capacità di affascinare con la sua complessità.