Cabernet Franc
Cabernet Franc
Szczepy
Czerwone
Zawartość alkoholu
12.5°
Kolor
rubinowa czerwień, niemal granatowa z wiekiem.
Aromat
intensywnie winny, charakterystyczny, przyjemny.
Smak
wytrawne, wyraziste w budowie, ziołowe, odpowiednio taniczne, harmonijne.
Temperatura podawania
17/18 °C
Parowanie
pieczenie z białego i czerwonego mięsa, szlachetny drób, dziczyzna i sery dojrzewające.
Opis
Cabernet Franc to harmonijne wino czerwone o zawartości alkoholu 12,5%, które doskonale łączy się z pieczonymi mięsami, drobiem, dziczyzną i serami dojrzewającymi. Jego wszechstronność czyni je idealnym na każdą okazję; podawane w temperaturze 17°–18°C pozwala w pełni wydobyć jego charakterystyczne właściwości.
Historia i legendy
Legenda o Cabernet Franc sięga średniowiecza we Francji, gdzie był uprawiany przez mnichów w winnicach Doliny Loary. Mówi się, że wino to było cenione przez szlachtę za swą elegancję i złożoność. Jego sława rozprzestrzeniła się na cały świat, stając się jedną z najbardziej ukochanych i uprawianych odmian, szczególnie w Bordeaux i wielu innych regionach winiarskich.