Merlot
Merlot
Szczepy
Czerwone
Zawartość alkoholu
12°
Kolor
rubinowa czerwień, mniej lub bardziej intensywna.
Aromat
winny, intensywny, charakterystyczny.
Smak
wytrawne, wyraziste, treściwe, odpowiednio tanicze i zasadniczo harmonijne.
Temperatura podawania
16/18 °C
Parowanie
doskonałe do całego posiłku z tradycyjnymi, codziennymi daniami; dobrze łączy się z pieczeniami z białego mięsa, takimi jak królik i drób, oraz mięsami duszonymi.
Opis
Merlot to wino czerwone o intensywnym rubinowym kolorze, z winnym i charakterystycznym aromatem. Jego smak jest wytrawny, wyrazisty i treściwy, z dobrze zrównoważonymi taninami i harmonijną strukturą. Przy zawartości alkoholu 12 stopni jest to wszechstronne wino doskonale pasujące do tradycyjnych dań, a w szczególności do pieczeni z białego mięsa, królika, drobiu i mięs duszonych. Idealna temperatura podawania to 16°–18°C, aby w pełni wydobyć jego walory. Doskonały towarzysz na każdą okazję.
Historia i legendy
Mówi się, że nazwa „Merlot" pochodzi od francuskiego słowa merle, oznaczającego „kos" – ptaka żywiącego się winogronami. Uważa się, że kosy były szczególnie przyciągane do winogron Merlot, być może ze względu na ich słodki smak, i że to właśnie dlatego odmiana ta otrzymała tę nazwę.